Tämä on ehdottomasti yksi lempiresepteistäni. Helppo ja yksinkertainen ja silti niin maukas. Makeudensa puolesta ei uskoisi tämän herkun olevan sokeriton.
Sokeriton omenasose
1,5 kg omenoita
1,5 dl vettä
1,5 dl vettä
Poista siemenkodat, kuori ja paloittele omenat. Lisää omenanpalat sekä vesi kattilaan ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä. Sekoittele välillä kunnes omenat ovat pehmenneet. Soseuta pehmenneet omenat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
HUOM!
Jos käytät tehosekoitinta seoksen ollessa vielä kuumaa, ota kannen pieni osa irti ja laita päälle keittiöpyyhe.
Valmis sose jaetaan rasioihin ja säilytetään jääkaapissa. Osa soseesta on hyvä säilyttää myös pakkasessa, josta sitä on kätevä ottaa jääkaappiin pienemmissä erissä. Sose ei kaipaa ollenkaan makeutusta vaan päinvastoin toimii itse hyvänä makeuttajana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti